Le marché de Rungis n’est pas un lieu comme les autres. C’est une institution millénaire, le premier marché de gros de produits frais d’Europe. C’est un univers sémillant et fourmillant où se côtoient chaque jour et chaque nuit la quintessence du savoir-faire français, des milliers de produits frais venus de nos terroirs ou des confins du monde. C’est à l'aurore que l’on se rend compte de l’immensité et de l’effervescence de ces milliers d’hommes et ses femmes qui s’affairent à nourrir la France. Alors, rendez-vous tôt dans la nuit pour partir direction Rungis et découvrir avec un guide le fonctionnement au cordeau pour gérer les 3 millions de tonnes de marchandises qui y transitent chaque année. Après plus de 3h de visite, et pour agrémenter la matinée, nous mangerons au cœur du marché dans un des restaurants les plus prisés. Au menu : huitres, saumon fumé, viande de bœuf en grillade, charcuterie, fromages, (vin, thé ou café). Le retour est prévu avant midi.

Franck Coutaud

Dates de début et de fin d’activité : 20/02/2025 - 20/02/2025